Pimientos y berenjenas rellenos

2 pimientos rojos que no sean retorcidos
2 berenjenas
1cebolla
500gr de carne picada
1 lata de paté
1 brick de nata de cocinar
queso rallado
sal y pimienta blanca

Limpiamos y vaciamos lo pimientos y berenjenas. La carne de la berenjena que quitemos la usaremos para el relleno. Los metemos en el horno para que se vayan haciendo ( no deben quedar hechos del todo)
Hacemos el sofrito dorando la cebolla, la berenjena con la carne picada, la lata de paté y salpimentamos. Escurrimos el aceite y apartamos. Sacamos los pimientos del horno y los rellenamos con el sofrito, hechandole la nata liquida por encima y el queso. Gratinamos y listo!