lunes, 12 de octubre de 2009
Pollo al chilindron con judias
2 muslos de pollo o 2 pechugas
jamon dulce
3 tomates
1 vaso de vino blanco
1 cebolla
3 dientes de ajos, sal y pimienta negra
1 pimiento rojo
1 cucharada sopera de harina
1 vaso de caldo de pollo ( sirve un vaso de agua con una pastilla de avecrem diluida)
1 pote de judias cocidas
Se corta el pollo a trozos, se sal-pimienta y se dora a la sarten. Apartamos.
En el aceite del pollo sofreimos la cebolla y los ajos picaditos.Añadimos la harina y el vaso de vino, movemos ahsta que se reduzca. Entoncesponemosel tomate picado, el jamon, el pimiento y el caldo y dejamos hervir. Cuando veamos que ya esta hirviendo agremos el pollo ( y las judias si quereis). Lo dejamos hervir 5 minutos mas, rectificamos sal y pimienta y a servir!
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